-
1 гидрогенизация жира
1. fat hardening2. oil hardening -
2 гидрогенизация жира
1) Oil: fat hardening, hardening of fat2) Food industry: fat hydrogenationУниверсальный русско-английский словарь > гидрогенизация жира
-
3 гидрогенизация жира
-
4 гидрогенизация жира
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > гидрогенизация жира
-
5 fat hardening
Англо-русский словарь нефтегазовой промышленности > fat hardening
-
6 hardening of fat
Англо-русский словарь нефтегазовой промышленности > hardening of fat
-
7 fat hardening
-
8 hardening of fat
-
9 fat hydrogenation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fat hydrogenation
-
10 fat hardening
English-Russian dictionary of leather and footwear industry > fat hardening
-
11 fat hardening
The English-Russian dictionary general scientific > fat hardening
-
12 fat hardening
-
13 oil hardening
The English-Russian dictionary general scientific > oil hardening
-
14 hardening of fat
The English-Russian dictionary general scientific > hardening of fat
-
15 hardening
1. n закаливание2. n с. -х. закалка, закаливание3. n тех. упрочнение4. n тех. затвердение5. n тех. гидрогенизация6. n тех. наведение глазури, глянцевание7. n тех. воен. укрепление; защита от взрыва8. n тех. элк. жестчение9. n тех. фото обработка в дубящем растворе10. n тех. мед. склерозированиеСинонимический ряд:1. compression (noun) cohesion; compaction; compression; concentration; condensation; consolidation; crystallization; residue; runoff2. seasoning (verb) acclimating; acclimatising; acclimatizing; casehardening; seasoning; stiffening; toughening3. setting (verb) caking; concreting; congealing; drying; indurating; petrifying; setting; solidifying4. strengthening (verb) confirming; fortifying; strengthening -
16 hydrogenation
n хим. гидрогенизация, гидрирование -
17 fat hardening
1) Общая лексика: гидрогенизация жиров2) Нефть: гидрогенизация жира -
18 жир
-
19 fat hydrogenation
Пищевая промышленность: гидрогенизация жира -
20 hardening of fat
Нефть: гидрогенизация жира
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Гидрогенизация жиров — каталитическое присоединение водорода к сложным эфирам глицерина и ненасыщенных жирных кислот. Содержание 1 Разработка метода 2 Пр … Википедия
ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ — осуществляется с целью снижения ненасыщенности жирных к т, входящих в состав триглицеридов растит. масел (гл. обр. подсолнечного, соевого, хлопкового) и жиров морских животных (преим. китового жира). Г. ж. гетерог. каталитич. процесс (кат.… … Химическая энциклопедия
Жиров гидрогенизация — Гидрогенизация жиров каталитическое присоединение водорода к сложным эфирам глицерина и ненасыщенных жирных кислот. Разработка метода Метод гидрогенизации жиров предложен Норманом и С.А.Фокиным в 1902 03; впервые в промышленности применен в 1908… … Википедия
Жиров гидрогенизация — каталитическое присоединение водорода к сложным эфирам глицерина и ненасыщенных жирных кислот; метод гидрогенизации жиров предложен Норманом и С. А. Фокиным в 1902 03; впервые в промышленности применен в 1908 в России. Гидрогенизация… … Большая советская энциклопедия
МАСЛО — МАСЛО. Термином М. обозначают продукты самого разнообразного состава: ж и р н ы е масла (жиры) растительного иживотн. происхождения, эфирные М., минеральные М., продукты, ничего общего не имеющие с М., как напр. купоросное М. и др. Здесь будут… … Большая медицинская энциклопедия
Маргарин — Маргарин продукт на основе растительных и животных[1] жиров, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Маргарин, в качестве твёрдого кулинарного жира широко используется как ингредиент для приготовления многих блюд. С точки зрения… … Википедия
Технический регламент: Технический регламент на масложировую продукцию — Терминология Технический регламент: Технический регламент на масложировую продукцию: 1. Масложировая продукция масла растительные и продукция, изготавливаемая на основе растительных или растительных и животных масел и жиров (включая жиры рыб и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ — прир. продукты, получаемые из жировых тканей нек рых животных. По консистенции делятся на твердые и жидкие, по целевому назначению на пищ., мед., кормовые (ветеринарные) и технические. Твердые жиры содержатся в тканях наземных млекопитающих и… … Химическая энциклопедия
ЖИРЫ И МАСЛА — вещества животного или растительного происхождения, преимущественно триглицериды, т.е. сложные эфиры, молекулы которых образованы одной молекулой глицерина и тремя молекулами жирных кислот. Масла жидкие при обычной температуре, жиры твердые. Жиры … Энциклопедия Кольера
Жиры́ — (синоним: нейтральные жиры, триглицериды) сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших или средних жирных кислот, главная составная часть животных жиров и растительных масел, присутствуют во всех животных и растительных тканях, в питании… … Медицинская энциклопедия
Жиры животные — природные продукты, получаемые из жировых тканей животных; представляют собой смесь триглицеридов высших насыщенных или ненасыщенных жирных кислот, состав и структура которых определяют основные физические и химические свойства Ж. ж. При… … Большая советская энциклопедия